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L'atelier du malt

Bières

Après plusieurs années de réflexion, et quelques semaines de fermentation, les bières du Livradois-Forez sont enfin prêtes. La fabrique de bière l’Atelier du Malt a ouvert ses portes en 2014. Hugues Selvaggini, originaire de Savoie, a quitté sa région pour ouvrir une brasserie artisanale dans la petite commune verdoyante d’Escoutoux. C’est un choix de vie, longuement réfléchi, et un concours de circonstances qui l’ont poussé vers ce nouveau métier dans notre belle région. Tout ce chemin l’amène aujourd’hui à disposer de trois cuves de 1 200 litres chacune, afin de ravir les plus fins palais.

Trois bières différentes, et prochainement une bière de Noël.