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Huile de noisette - 25cl

Ref.: ConBou002

Producteur: Huilerie de Blot l' Eglise

Contenance: 25 cl

Disponibilité: Disponible Hors stock
Prix promo 14,05 € Prix normal 14,10 €

Dorée et parfumée, au goût délicat, cette huile de noisette au goût suave et légèrement parfumé accompagne toutes les salades. Elle s'utilise pure ou diluée, sur tous les féculents, pâtes, pâtisseries. Ronde et puissante, elle sublime les poissons, les coquillages et les crustacés, les œufs mollets, mais aussi les légumes.

Poids net : 25cl

Huilerie de Blot l' Eglise

Huiles

Avec une technique de fabrication inchangée depuis 1857, l'Huilerie de Blot est l'une des dernières huileries artisanales d'Auvergne. C'est cependant une véritable entreprise qui tourne toute l’année.

Situé à Blot L'Église dans le Puy-de-Dôme, le moulin à huile est le dernier témoin d'une activité ancienne dans un canton qui comptait jusqu'à une douzaine d'huileries pendant la seconde guerre mondiale. Les habitants viennent toujours chercher leur huile au litre (à la tireuse) ou apportent leurs noix pour les faire presser.

Bernard Bouleau a racheté l'huilerie en 1997 pour que la tradition de la fabrication artisanale demeure. Il continue ainsi de produire de l'huile vierge, sans adjonction de produits chimiques.

Une passion qui remonte à l'enfance : il avait déjà fait un exposé en seconde sur cette Huilerie des Combrailles dont ses parents étaient clients !