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La dernière découverte de Mr Grangeon

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Parmi les produits qui composaient la box du mois d'avril, vous avez pu découvrir notamment les chocolats de Martial. Et comme nous sommes certains que vous les avez appréciez, nous avons décidé de vous en dire un peu plus!

C'est à Clermont-Ferrand, au 4 de la rue Saint Dominique que Martial Ray (qui à fait son apprentissage à Riom) et son épouse ont repris une pâtisserie dont l'ouverture remonte à 1926. Installés depuis 2005, ces deux auvergnats ont refait récemment le décor de la pâtisserie, chocolaterie et confiserie qui est également un salon de thé. Autant dire que qu'il est difficile de résister quand on a passé la porte...

Côté pratique, pas encore de site internet en ligne, mais ça va vite arriver, en attendant, vous trouverez quelques spécialités en images pour vous faire patienter.

 

Le Lingot Auvergnat, une guimauve à la vanille enrobée de chocolat noir...

Le Lingot Auvergnat

 

L'Andésite, un praliné à l'ancienne enrobé de chocolat noir 75% et roulé dans du cacao amer...

L'Andésite

 

Le Tanzania, tout chocolat avec un biscuit, une mousse et une ganache au chocolat...

Le Tanzania