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Liste des produits par marque Huilerie de Blot l'Eglise
Avec une technique de fabrication inchangée depuis 1857, l'Huilerie de Blot est l'une des dernières huileries artisanales d'Auvergne. C'est cependant une véritable entreprise qui tourne toute l’année.
Situé à Blot L'Église dans le Puy-de-Dôme, le moulin à huile est le dernier témoin d'une activité ancienne dans un canton qui comptait jusqu'à une douzaine d'huileries pendant la seconde guerre mondiale. Les habitants viennent toujours chercher leur huile au litre (à la tireuse) ou apportent leurs noix pour les faire presser.
Bernard Bouleau a racheté l'huilerie en 1997 pour que la tradition de la fabrication artisanale demeure. Il continue ainsi de produire de l'huile vierge, sans adjonction de produits chimiques.
Une passion qui remonte à l'enfance : il avait déjà fait un exposé en seconde sur cette Huilerie des Combrailles dont ses parents étaient clients !
Huile de noisette 25 cl
Dorée et délicatement parfumée, cette huile de noisette au goût suave accompagne toutes vos salades. Elle s'utilise pure ou diluée, sur tous les...
Huile de noisette 50 cl
Dorée et délicatement parfumée, cette huile de noisette au goût suave accompagne toutes vos salades. Elle s'utilise pure ou diluée, sur tous les...
Huile de noix 25 cl
De saveur agréable et réservée, associant grillé et végétal, cette huile de noix est robuste.
Le conseil de Mr. Grangeon...
Huile de noix 50 cl
De saveur agréable et réservée, associant grillé et végétal, cette huile de noix est robuste.
Le conseil de Mr. Grangeon...
Vinaigre à la framboise 50 cl
Le conseil de Mr. Grangeon : « A utiliser pour toutes vos salades, marinades, poissons pochés, déglaçage,… »
Vinaigre au cidre et miel...
Le conseil de Mr. Grangeon : « A utiliser pour toutes vos salades et sauces d'aigres douces. »
Vinaigre de noix 50 cl
Le conseil de Mr. Grangeon : « A utiliser pour toutes vos salades, mâches, pissenlits et endives. »