Découvrez notre sélection de charcuterie et viande issus de producteurs locaux de la région Auvergne. Des produits artisanaux de qualité supérieure, élaborés à partir d'animaux élevés en plein air et nourris avec des aliments naturels.
Nos produits reflètent le savoir-faire local et les ingrédients de qualité utilisés dans leur élaboration.
Nous travaillons en étroite collaboration avec les producteurs locaux pour vous offrir une expérience gustative unique. Plongez dans la richesse culinaire de l'Auvergne et laissez-vous séduire par les goûts subtils de ces produits emblématiques.
Affichage 1-20 de 20 article(s)
FoiLim005
Le foie gras du Domaine de Limagne est une spécialité culinaire de la région d'Auvergne, connue pour sa qualité et son goût exceptionnels.
C'est un produit d'exception qui ravira les palais les plus exigeants et qui sera parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir.
Optez pour la quantité (100g, 190g ou 300g) qui vous...
ChaPic001
Saucisson sec de caractère, au goût savoureux et équilibré, qui se marie parfaitement avec un bon pain de campagne et un verre de vin rouge ou de bière. Parfait pour les apéritifs, les pique-niques ou les encas gourmands, ce saucisson sec est un incontournable des tables auvergnates.
Information sur le produit :
✅ | Ce saucisson possède une texture...
TerPer002
Différent de la terrine au cantal, cette terrine au saint-nectaire est plus douce.
ChaPic002
La saucisse sèche pur porc de Salaisons Pichon est une spécialité charcutière de l'Auvergne, fabriquée à partir de viande de porc soigneusement sélectionnée. C'est une charcuterie idéale pour l'apéritif, à déguster en tranches fines, en apéritif, en en-cas ou dans des plats cuisinés.
Information sur le produit :
✅ | Cette saucisse sèche possède une...
ChaPich0010
La rosette de la Salaison Pichon est idéale pour agrémenter vos apéritifs ou vos plateaux de charcuterie lors de vos soirées conviviales.
Information sur le produit :
✅ | La rosette se distingue par son goût subtil et équilibré, avec une texture tendre et fondante en bouche
📜 | Élaborée à partir de viande de porc rigoureusement sélectionnée,...
FoiLim004
Le Bloc de Foie Gras de Canard est une spécialité culinaire de la région d'Auvergne, renommée pour la qualité et la finesse de ses produits.
Sa texture fondante et sa saveur délicate en font un produit d'exception qui ravira les palais les plus fins. Il peut être dégusté seul, sur des toasts grillés ou avec un pain frais pour une expérience gustative...
ChaPic014
Cette saucisse sèche est idéale pour l'apéritif ou pour accompagner une planche de fromages ou de charcuteries. Elle est également très appréciée en cuisine, pour donner une touche de saveur et de piquant à de nombreux plats, tels que les paellas, les pâtes, les pizzas ou les salades
Information sur le produit :
✅ | Sa texture tendre et fondante en...
ChaPic003
La coppa est une charcuterie riche en goût, avec une texture tendre et fondante en bouche. Sa saveur délicate et légèrement relevée s'accorde parfaitement avec une belle tranche de pain de campagne ou de la baguette traditionnelle.
Information sur le produit :
✅ | La coppa de Salaisons Pichon est tendre, parfumé et légèrement épicé.
📜 | Préparé de...
ChaPic004
Le filet mignon est une charcuterie qui se déguste à l'apéritif ou en entrée, accompagné d'un pain de campagne et d'un vin rouge corsé.
C'est un produit charcutier artisanal de grande qualité, qui révèle toute la richesse du terroir auvergnat.
Information sur le produit :
✅ | Le filet mignon possède une texture ferme et fondante en bouche. Sa saveur...
TerPic004
Les terrines de la Salaison Pichon sont parfaites pour un apéritif ou un pique-nique improvisé, mais elles peuvent également être utilisées pour agrémenter vos plats de viande ou de légumes. Elles sont également idéales pour les repas sur le pouce ou les plateaux de fromage et de charcuterie.
Optez pour le goût qui sera vous satisfaire !!!
Information...
Terlab001
100% de tête de porc fermier cuisinée en bouillon aromatisé, puis relevée avec du persil et de l'ail comme autrefois
TerLab002
Le confit de foie de porc de la maison Laborie peut être dégusté tel quel, tartiné sur du pain frais ou utilisé comme ingrédient dans diverses recettes. Il est souvent apprécié en apéritif, en entrée ou en accompagnement d'un plateau de fromages.
La maison Laborie met un point d'honneur à sélectionner des ingrédients de qualité et à respecter les normes...
TerPer004
La terrine Le Père Jean peut être dégustée de différentes manières. Elle est souvent servie en entrée, accompagnée de pain frais, de cornichons pour compléter les saveurs. Elle peut également être utilisée comme ingrédient dans la réalisation de plats plus élaborés, tels que des tartines, des sandwiches ou des salades.
La terrine Le Père Jean est réputée...
ChaPic009
Le jambon sec est une charcuterie utilisée dans de nombreux plats. Il peut être servi dans des planches de charcuteries, mais aussi dans les quiches et les soupes, ajoutant une saveur riche et savoureuse au plat.
Information sur le produit :
✅ | Le jambon cru est connu pour sa texture et son goût particuliers. La viande est maigre et tendre, avec une...
TerCor001
Grâce à des porcs élevés dans d’excellentes conditions dans la Ferme des Cormier, ce pâté de tête labellisé bio conserve toutes les traditionnelles saveurs 100% pur porc. A déguster sur une tranche de pain, quelques cornichons croquants ou en tranche accompagné d'une salade assaisonnée.
TerCor002
Un savoureux pâté de campagne de viande de porcs, élevés sur les terres d’Auvergne. Ce pâté de campagne labellisé bio est élaboré d'après une recette traditionnelle. Il sera apprécié par tous les amateurs de charcuterie, petits ou grands. Un concentré de savoir-faire du terroir !
TerCor005
Fabriqué selon une recette familiale, ce tartinable de boudin artisanal, très parfumé, va ravir les papilles des amateurs de boudin. Il peut se déguster avec du bon pain de campagne ou bien en fond de tarte aux pommes pour un mélange sucré-salé détonnant.
TerCot002
Derniers articles en stock
