Cet assemblage Gamay-Pinot Noir est un vin d'exception aux tanins fins et finement boisés. Cette cuvée élevée en fût de chêne, est issue de vignes centenaires, disposées en terrasses, et est récoltée manuellement.
La robe grenat a des reflets tuilés. Le nez mêle les fruits noirs et la vanille à des notes de chocolat. La bouche ronde et structurée persiste sur des notes grillées.
Ce Côte d'Auvergne rouge AOC a été mis en bouteille à la propriété.
Alcool : 12,5°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
- Volume
- 75cl
David Pélissier, fil et petit-fil de vigneron est installé à Boudes, un petit village viticole où il cultive environ 5 hectares de vignes. C'est au coeur d'une vallée rythmée par le bruit du vent dans les ceps de vigne que David Pélissier produits ses vins AOC Boudes Côtes d'Auvergne. Des visites sont organisées pour ceux qui souhaitent en savoir plus et découvrir le vignoble !