
Les lentilles blondes de Saint Flour sont riches en fibres, en protéines végétales en minéraux et en fer ! Mais elles sont également pleines de glucides complexes (pour éviter les petites fringales entre les repas).
Le conseil de Mr. Grangeon : "Pour les cuisiner, plongez les dans l'eau froide et laissez cuire 20 minutes après ébullition."
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