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BALM' MICROBRASSERIE, FLORENT RIQUELME

Découvrez les bières de la microbrasserie Balm', installée à Cournon d'Auvergne depuis 2015. Florent Riquelme a quitté Toulouse pour l'agglomération clermontoise pour ses études d'Ingénieur en Génie Biologique à Polytech. Sa passion pour les techniques de brassage de bières l'a vite mené à s'installer comme Maître Brasseur, et il se plaît aujourd'hui à tester de nouvelles recettes et à travailler malts et houblon dans le respect des traditions, toujours avec une pointe d'imagination.

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Bière Blonde Pale Ale

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Découvrez la bière blonde Balm', brassée artisanalement par Florent Riquelme, dans sa micro-brasserie basée à Cournon d'Auvergne (63). Non filtrée et non pasteurisée, elle se rapproche des bières Pale Ale, issues de la tradition des brasseurs d'Angleterre, qui à la fin du Moyen-Âge, se sont mis à ajouter d'avantage de houblon dans leur brassin pour donner...

3,60 € 4,50 €

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Bière Rousse Irish Red Ale

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Découvrez la bière rousse Balm', brassée artisanalement par Florent Riquelme, dans sa micro brasserie basée à Cournon d'Auvergne (63). Non filtrée et non pasteurisée, elle est beaucoup plus maltée que la bière blonde et gagne ainsi des arômes de pain d'épice et de caramel. C'est la première recette de bière que Florent Riquelme a élaboré chez lui et donc...

3,60 € 4,50 €

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