Terrines auvergnates sélectionnées chez nos producteurs.

Terrines

Découvrez terrines 100% auvergnate issues du travail de nos producteurs locaux., de campagne, canard et bien d'autres

Terrines auvergnates sélectionnées chez nos producteurs.

Terrine au piment d'Espelette

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La salaison Pichon, créée en 1959 est installée à 900 mètres d'altitude à Raucoules en Haute-Loire à la limite du Velay et du Vivarais, sur un territoire à haute tradition de la salaison de montagne. Le conseil de Mr. Grangeon : "La terrine se suffit à elle-même, à déguster à l'apéritif sur un morceau de pain frais !"
7,80 €

Terrine aux Cèpes

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La salaison Pichon, créée en 1959 est installée à 900 mètres d'altitude à Raucoules en Haute-Loire à la limite du Velay et du Vivarais, sur un territoire à haute tradition de la salaison de montagne. Le conseil de Mr. Grangeon : "La terrine se suffit à elle-même, à déguster à l'apéritif sur un morceau de pain frais !"
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Terrine aux Marrons

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La salaison Pichon, créée en 1959 est installée à 900 mètres d'altitude à Raucoules en Haute-Loire à la limite du Velay et du Vivarais, sur un territoire à haute tradition de la salaison de montagne. Le conseil de Mr. Grangeon : "La terrine se suffit à elle-même, à déguster à l'apéritif sur un morceau de pain frais !"
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Terrine de campagne

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La salaison Pichon, créée en 1959 est installée à 900 mètres d'altitude à Raucoules en Haute-Loire à la limite du Velay et du Vivarais, sur un territoire à haute tradition de la salaison de montagne. Le traditionnel pâté de campagne des Salaisons Pichon est à tomber par terre ! Composé d'épaule, de poitrine, de foie et couenne de porc, il est légèrement...
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Confit de Foie de Porc

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Recette de Mr Lucien LABORIE élaborée à base de 50% de foie de porc haché gros afin d'en accentuer le parfum.
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Rillettes de Porc

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Maigre et gras de porc mijotés pendant environ 12h en marmite
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Pâté de Tête Bio

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Grâce à des porcs élevés dans d’excellentes conditions dans la Ferme des Cormier, ce pâté de tête labellisé bio conserve toutes les traditionnelles saveurs 100% pur porc. A déguster sur une tranche de pain, quelques cornichons croquants ou en tranche accompagné d'une salade assaisonnée.
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Boudin à Tartiner Bio

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Fabriqué selon une recette familiale, ce tartinable de boudin artisanal, très parfumé, va ravir les papilles des amateurs de boudin. Il peut se déguster avec du bon pain de campagne ou bien en fond de tarte aux pommes pour un mélange sucré-salé détonnant.
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Friton

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7,40 €

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