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Quelle belle alliance que la musique et la danse pour marier le sucre et les fruits. C’est l’originalité du créateur Jean Roger, confiturier artisanal depuis 2007 à Aulnat, proche de Clermont-Ferrand. Dans son petit laboratoire, comme il le dit lui-même il « joue avec les fruits comme avec des notes de musique ». Il capture l’arôme et la saveur du fruit afin de les restituer intacts dans chacune de ses créations. Et vous pourrez ainsi découvrir des pures merveilles de confitures mais aussi de chutneys.
Une nouvelle façon de faire danser vos papilles.
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