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Huilerie de Blot l' Eglise

Huiles

Avec une technique de fabrication inchangée depuis 1857, l'Huilerie de Blot est l'une des dernières huileries artisanales d'Auvergne. C'est cependant une véritable entreprise qui tourne toute l’année.

Situé à Blot L'Église dans le Puy-de-Dôme, le moulin à huile est le dernier témoin d'une activité ancienne dans un canton qui comptait jusqu'à une douzaine d'huileries pendant la seconde guerre mondiale. Les habitants viennent toujours chercher leur huile au litre (à la tireuse) ou apportent leurs noix pour les faire presser.

Bernard Bouleau a racheté l'huilerie en 1997 pour que la tradition de la fabrication artisanale demeure. Il continue ainsi de produire de l'huile vierge, sans adjonction de produits chimiques.

Une passion qui remonte à l'enfance : il avait déjà fait un exposé en seconde sur cette Huilerie des Combrailles dont ses parents étaient clients !


  • Vinaigre à la Framboise - 50cl

    Conseils d' utilisation: pour toutes vos salades, marinades, poissons pochés, déglaçage

    Composition: vinaigre de vin, arôme naturel de framboise 6°

    7,40 €
  • Vinaigre de Cidre et Miel - 50cl

    Conseil d'utilisation: pour toutes vos salades, pour les sauces d' aigres douces

    Composition: vinaigre de cidre, miel 6%

    7,40 €